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Lemongrass Chicken Wings


Vietnam  

   
Barramundi Steamed in Banana Leaf With Salted Soy Beans


Vietnam  

   
Lemongrass Tofu And Chilli Kangkong


Vietnam  

 
 
Vietnamese Steak Tartare


Vietnam  

   
Razor Clams in Coconut Broth


Vietnam  

   
Pan-fried Eel in Coconut And Saffron Sauce


Vietnam  

 
 
Crab Wok-tossed in Tamarind Sauce


Vietnam  

   
Chargrilled Saltmarsh Lamb


Vietnam  

   
Scallops With Seaweed Butter


Vietnam  

 
 
Tunisian Doughnuts (yo-yos)


Túnez  

   
Pasta With Bharat-spiced Chicken And Vegetables


Túnez  

   
Grilled Peaches, Apricots And Figs With Scented Yoghurt


Túnez  

 
 
Mackerel And Green Bean Salad With Harissa Dressing


Túnez  

   
Grilled Red Mullet With Lemon And Celery Salad


Túnez  

   
Fettuccine With Fresh Seafood And a Green Harissa Dressing


Túnez  

 
 
Chicken Meatballs With Preserved Lemon And Harissa Relish


Túnez  

   
Tunisian Vegetable And Chickpea Tagine


Túnez  

   
Harissa


Túnez  

 
 
Grilled Cornbread Stuffed With Cheese (arepas de Queso)


Venezuela  

   
Spanish Rice With Chicken, Peas And Lemon


España  

   
Spanish Lamb Stew


España  

 
 
Pearl Barley Soup (bündner Gerstensuppe)


Suiza  

   
Warm Spiced Wine (glühwein)


Suiza  

   
Capuns


Suiza  

 
 
Roast Venison


Suiza  

   
Original Bircher Muesli


Suiza  

   
Chocolate Truffle Cake


Suiza  

 
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