O restaurante El Olivo, do Meliá Braga Hotel & Spa, tem a particularidade de propor variados buffets temáticos com serviço de Show Cooking. Para além destes, oferece ainda um menu à la carte, com pratos da nova cozinha portuguesa.
Segunda a domingo, das 7:00 às 10:30; segunda a sexta, das 12:30 às 15:00, sábado, domingo e feriados, das 13:00 às 15:00; domingo a quinta, das 19:30 às 22:30, sexta e sábado, das 19:30 às 23:00.